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​暗闇レストラン

-​灯無-

​ほ の あ

ho no a

​ご予約は、instagramまたはmailからお願いします

​開催日

​6月
​1 14 15 21 22 28 29
7月

6 12 13 16 19 20 21 26 27

・営業予定日以外のご予約の場合
  3名以上のご予約で営業致します。
・4名様以上で貸し切り可能です。
  ​お気軽にお問合せ下さい。

​完全に光が
失われた世界へ
ようこそ

目の前の料理がどんな姿をしているのか、
隣に座る人がどんな表情をしているのか、
ここでは、視覚という情報がすべて失われます。
しかし、だからこそ、
音は鮮明に響き、
香りは濃密に広がり、
味わいは驚くほど際立ちます。
手探りでグラスを探し、料理の温度や質感を確かめながら、
暗闇ならではの食の楽しみに気づいていく。

「灯無(ほのあ)」は、完全な暗闇の中で味わう、
新しい食の体験。
「見る」ことができないからこそ、
味覚や嗅覚、触覚、が研ぎ澄まされます。
そして、暗闇の案内人である盲目のスタッフが、
あなたをこの特別な世界へと導きます。

光を手放し、未知の感覚に身を委ねる時間へ。
「灯無」でしか味わえない、暗闇体験をお楽しみください。

​お料理

「灯無」では、和食を基本に、
季節の移ろいやコースごとのテーマに合わせた
創作料理をご用意しています。

旬の食材が持つ本来の味わいを大切にしながら、
香りや食感、温度の変化を楽しめる一皿を。
視覚に頼らないからこそ、
普段は意識しない細かな味の違いや、
組み合わせの妙に気づくかもしれません。

暗闇の中でゆっくりと味わいながら、
料理が織りなす物語をお楽しみください。
​※内容は非公開になります。

7800- コースのみ

コースの提供に約2時間をいただいております。

(コース内容例)

​春のコース 

~4/15までの期間提供させていただいたコースです。

・とらふぐのポン酢ジュレ
・菜の花とハマグリのあんかけ
・水ナスとフルーツのサラダ
・鯵とホタテとグリル野菜 バター醬油ソース
・お寿司 6貫
・茶そば
​・桜餅

​当日のタイムテーブル

開場に到着しましたら、
同ビル3FのBar Uvillageにて受付いたします。
4Fへは行かずに、先に3Fへお越しください。

17:40- 開場
18:00- 集合
18:05- 事前説明
18:15- 暗闇空間へのご案内
18:30- お料理の提供スタート
19:10- 暗闇ワークショップ
19:40- 最後のお料理の提供
20:00- エントランスへ戻る
20:10- 参加者同士で感想をシェア(希望者のみ)

当日の状況により、コンテンツの変更や時間が

前後する事があります。
​あらかじめご了承ください。

営業日・​ご予約

-ご予約方法-
ご予約やお問い合わせは、
灯無インスタグラムにDMまたはメール

instagram: @honoa0315
mail: honoa0301@gmail.com
からお願いします。


-営業日-
​不定期での営業になりますので、

灯無のインスタグラムをご覧ください。
営業日以外でも貸し切り可能です。​お問い合わせください。

-​キャンセルについて-
ご予約の3日前までのご連絡をお願い致します。
それ以降のキャンセルの場合は、
コース料金の全額を頂きます。
(例) 営業日が3/20の場合、3/16までにご連絡お願い致します。

​詳細

​店舗名

​灯無 honoa

​所在地

​大阪市北区中崎1-6-15 4F

​最寄り駅

大阪メトロ谷町線中崎町駅
より徒歩1分

ご予約・​お問合せ

灯無インスタグラムにDMまたはメール
instagram: @honoa0315
mail: honoa0301@gmail.com

質問など、お気軽にお問合せください。

​詳細

​店舗名

​灯無 honoa

​所在地

​大阪市北区中崎1-6-15 4F

​最寄り駅

大阪メトロ谷町線中崎町駅
より徒歩1分

ご予約・​お問合せ

灯無インスタグラムにDMまたはメール
instagram: @honoa0315
mail: honoa0301@gmail.com

質問など、お気軽にお問合せください。

​営業日

​不定期での営業になりますので、
灯無のインスタグラムをご覧ください。
営業日以外でも貸し切り可能です。
​お問い合わせください。

 

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